Objetivo foi orientar os trabalhadores a adotarem os padrões de higiene dos alimentos e bebidas
A Vigilância Sanitária (Visa) de São João da Barra realizou, nesta sexta-feira, 13, no auditório municipal, a Capacitação em Noções Básicas de Higiene e de Manipulação de Alimentos para os ambulantes que participarão da ExpoBarra 2026 na área de preparo e comercialização de alimentos.
O objetivo foi orientar os ambulantes a adotarem os padrões de higiene dos alimentos e bebidas para garantir a qualidade durante os quatro dias da feira agropecuária, de 19 a 22 de novembro. “Muito interessante e de grande valia para cada um de nós”, destacou Marivalda da Silva Amaral, 59 anos, que trabalha como ambulante há 35 vendendo drinques.
Uma das palestras que mais despertou a atenção dos ambulantes foi a higienização das mãos, ministrada pela auditora fiscal Keila Bacelar Duarte. “Nossas mãos vão em todos os lugares e podem contaminar alimentos e talheres. Por isso é fundamental a higienização” alertou ela.
As palestras foram ministradas ainda pelo médico veterinário Rodrigo Luiz Calcaterra, e por Rafael dos Santos Costa, também auditor fiscal da Vigilância Sanitária.
Fonte: Secom
